吃葡萄吐葡萄皮吗？葡萄酸甜可口、味美多汁、人见人爱，可见是营养丰富的佳品。葡萄浑身是宝，现代科学更是发现了葡萄皮和葡萄籽里面含有很好的生物活性成分。既然连葡萄皮都这么神奇，我们吃葡萄是吐皮还是不吐呢。我们吃了皮会得到什么？吐了皮又会失去什么了？

下面东莞美容美发培训学校精英学校带你分析下着葡萄皮都含有什么，然后大家来判断该不该吐皮

　　一、葡萄皮含有花青素

众所周知紫色的食物一般都含有大量的花青素，花青素已经是公认的一种很强的植物化学成分

　　1、花青素是一种很强的抗氧化剂，清除自由基、延缓衰老

　　2、增强免疫力、抑制炎症、抗过敏、预防癌症

　　3、预防眼疲劳、增强视力

4、花青素溶于水，会使水变色

　　二、葡萄皮含有单宁

　　我们嚼葡萄皮会感到涩涩的味道，这就是单宁，单宁也是一种很好的植物化学成分

　　1、单宁也是一种抗氧化剂

　　2、抵抗肿瘤、同时起到防癌的作用

　　3、单宁也是溶于水的

　　三、葡萄皮含有白藜芦醇

白藜芦醇是一种多酚类化合物，主要存在于红葡萄、花生、桑葚，有很强的生物活性。

　　1、抗癌、抗突变

　　2、保护心血管，预防心脏和肝脏损伤，抗血栓功能

　　3、提升免疫系统活性，抗氧化、抗自由基，抗炎、抗菌

　　4、减肥降脂

5、白藜芦醇易溶于酒精，葡萄酒中含量很高

　　四、葡萄皮含有农药残留和微生物

    1、zui好用剪刀把葡萄剪下来

　　2、用清水冲洗葡萄表面的杂质、农药残留

　　3、葡萄放入盆中，放清水加少许盐、面粉，用手轻轻揉洗

　　4、冲洗干净，晾干就可以食用了

　　此时我们一定有了自己的看法，我们吐皮的同时，吐掉了一些花青素、单宁当然还有杂质和农药残留物。白藜芦醇是不溶于水的，即便我们吃了皮也很可能不会得到她。那么我们还是喝一点点葡萄酒吧。